Original französische Salami mit Wildschwein
Original französische Salami mit Wildschwein
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Schweinefleisch und Wildschwein geben dieser französischen Salami einen würzigen, leicht herben Charakter. Die Wildnote bleibt zurückhaltend und drängt sich nicht in den Vordergrund. Dadurch eignet sie sich auch für alle, die Wildsalami erst einmal ausprobieren möchten.
Herkunft: Monts du Lyonnais, Frankreich · Produzent: Salaisons Montserret
Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten: Schweinefleisch aus der EU, Wildschwein, Salz, LAKTOSE, Dextrose, Saccharose, Gewürze, pflanzliche Aromen, Fond de Gibier, Reifungsfermente, Konservierungsstoff: E252, natürliche Aromen, Schweinedarm.
Allergene: LAKTOSE (aus Milch)
Nährwerte
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie: 1986 kJ / 479 kcal
Fett: 40,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16,7 g
Kohlenhydrate: 1,8 g
davon Zucker: 1,2 g
Eiweiß: 27,1 g
Salz: 5,3 g
Lagerung & Haltbarkeit
Lagerung & Haltbarkeit
Trocken und möglichst luftig lagern. Bei trockener Lagerung ist die Salami bis zu drei Monate haltbar. Nicht dauerhaft luftdicht in Kunststoff verpacken, da die Salami weiter atmen und Feuchtigkeit abgeben soll.
Soll sie länger weich bleiben, kann sie kühl gelagert werden, zum Beispiel im Gemüsefach des Kühlschranks. Ein weißlicher Edelschimmel auf der Hülle ist bei dieser Salami normal und kann mitgegessen oder bei Bedarf abgebürstet werden.
