Sieht aus wie eine italienische Salami, wird aber handgemacht in den Niederlanden hergestellt von 3 Chefköchen mit einer besonderen Mission - Brandt & Levie Fleisch kommt ausschließlich von Schweinen aus guter Haltung, bei denen sie volle Aufmerksamkeit der Bauern bekommen und sich frei bewegen können.

Ras el Hanout ist eine traditionelle Gewürzmischung aus dem Nahen Osten und bedeutet „das Beste des Ladens“. Sie gilt als so besonders, dass manche Köche ihre eigenen Rezeptvarianten wie ein gut gehütetes Geheimnis behandeln. Ein Geschmack, auf den man zu Recht stolz sein kann – denn erstklassiges Fleisch verdient ebenso erstklassige Zutaten. Unsere eigene Mischung wird in diesem neuen, nur für kurze Zeit erhältlichen Geschmack mit weiteren typisch nahöstlichen Komponenten wie Mandeln, Dill und Minze kombiniert.

Unser neues Winter-Seasonal stammt von den eigenen Schwein von Brandt&Levie und trägt daher das Gold Label.

Rezept: Orientalische Genuss-Plate: Salami Ras el Hanout & Mandel mit warmem Aprikosen-Couscous, Minz-Joghurt & Honig-Haselnüssen

Zutaten: Schweinefleisch (92%), Mandeln (4%), Meersalz, Schweinekollagen, Dextrose, schwarzer Pfeffer, Minze, Dill, Koriandersamen, weißer Pfeffer, Kreuzkümmelsamen, Ingwer, süßes Paprikapulver, Nelke, Kardamom, Zimt, Starterkulturen
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit. 

Allergene: Mandeln (NÜSSE)

Enthält: -

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/100ml:

Energie: 1884 kJ (450 kcal), Fett: 37,4 g - davon gesättigte Fettsäuren: 13,5 g, Kohlenhydrate: 0,6 g - davon Zucker: 0,5 g, Eiweiß: 28,0 g, Salz: 3,6 g

Lagerung: Trocken und mit einer Temperatur <15°C (vorzugsweise gekühlt)

Gewicht: ca. 110g