Die Salame Milano ist mehr als nur eine Wurstspezialität – sie ist ein Stück italienische Esskultur, das sich über Jahrzehnte in die Herzen der Genießer geschlichen hat. Fein marmoriert, zart im Biss und mit einem mild-würzigen Geschmack, der nie aufdringlich wirkt – genau das macht sie so unwiderstehlich.
Was sie besonders macht? Ihre typische, feine Körnung. Im Gegensatz zu rustikaleren Varianten setzt unsere Milano auf Eleganz: ausgewähltes Schweinefleisch, langsam gereift, perfekt ausbalanciert mit Meersalz, Rohrzucker und Gewürzen. Ihre Textur ist weich, beinahe cremig – ein Charakterzug, der sie von vielen anderen Salamis unterscheidet.
In Italien gehört sie fast selbstverständlich auf jede Antipasti-Platte, oft begleitet von Grissini, jungem Käse oder saftigen Tomaten. Aber auch zu einem frischen Ciabatta mit etwas Olivenöl – ein Gedicht! In Deutschland ist sie längst ein Exportliebling und avanciert bei vielen zum „Einstieg in die Welt der Salami“.
Kurz: Die Salame Milano ist ein Allrounder. Unkompliziert, geschmacklich ausgewogen und dabei herrlich authentisch. Kein Wunder, dass sie von Mailand aus die Welt erobert hat – Bissen für Bissen.